Farofa de banana-da-terra

Quer um acompanhamento para a Ceia de Natal?

A farofa é um clássico, desde as mais simples, até as mais sofisticadas, é sempre indispensável no Natal, na minha opinião.

Encontrei essa receita de farofa de banana-da-terra na Menu, e só de ler, deu vontade de comer a revista! :) E é facílima de fazer, veja só:

Ingredientes:

250 g de manteiga sem sal
500 g de cubos de banana-da-terra
100 g de bacon em cubos
1 cebola picada (eu prefiro a roxa: além do prato ficar mais bonito, é mais saborosa)
3 ovos cozidos, cortados em cubos
1 maço de cheiro-verde picado
400 g de farinha de mandioca crua
1/2 litro de óleo
Sal e pimenta a gosto

Modo de Fazer:

Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela funda e frite os cubos de banana até criarem uma casquinha em volta. Essa proteção evita que a banana se desmanche na hora de mexer a farofa. Escorra e reserve. Derreta a manteiga em uma frigideira e doure o bacon e a cebola juntos, em fogo médio. Adicione os cubos de banana fritos e os demais ingredientes, exceto a farinha de mandioca e o cheiro-verde. Junte a farinha aos poucos, mexendo sempre, e finalize com o cheiro-verde picado. Tempere com sal e pimenta e pronto!

Depois é abrir o prosseco, brindar e celebrar a mais um Natal, de preferência ao lado de quem você mais gosta! :)

DOE!

Felizmente, em épocas de festas, Natal, as pessoas tendem a ficar com o coração mais mole, e o espírito de união fica a flor da pele. E por que não aproveitar esse momento para ajudar quem precisa? A Instituição Fé e Alegria (http://www.fealegria.org.br/) ajuda e atende crianças de 7 a 16 anos, da comunidade do Jardim do Rincão, Distrito de Jaraguá!

Durante todo o ano, são realizados dois bazares, sendo que o maior deles acontece no fim do ano. Por se tratar de uma comunidade bastante carente, a idéia é oferecer a oportunidade de comprar produtos de primeira necessidade a preços simbólicos. Toda a comunidade comparece e o valor arrecadado é revertido para a manutenção da creche e dos projetos.

Assim, até o final deste mês, a Fé e Alegria está arrecadando doações de roupas, sapatos, objetos em geral (sabe aquela estante que você não quer mais? Eles querem!!!), mantimentos e brinquedos! Além disso, todo e qualquer material de higiene básica (sabonete, escova de dente, shampoo, lâmina de barbear, etc) são super bem-vindos! Não importa a quantidade, o importante é ajudar!

Se quiser ajudá-los, basta juntar as doações e entrar em contato.

Eles retiram em sua casa! :)

E ai? Vamos doar?